Mein Backtag: Kirsch-Baiser-Torte – live aus dem Mühlencafé in Zeven-Oldendorf (Nds.): Himmelstorte, Wolkentorte, Schneegestöber-Torte? Passend zum derzeitigen Aprilwetter beflügeln Torten mit einer Haube aus schneeweißem Baiser die Fantasie. Damit das Gebäck nicht zu süß wird, wird Baiser gern mit sauren Früchten wie Stachel und
Johannisbeeren oder Rhabarber kombiniert. Landbäckerin Meta Kücks entscheidet sich diesmal für saure Kirschen. Mein Backtag: Kirsch-Baiser-Torte – live aus dem Mühlencafé in Zeven-Oldendorf (Nds.)•Zuhause im Norden: Feiner Genuss – was einen Wein auszeichnet•Mein Stil: Regal zum Selbstbauen•Wochenserie: Knappi’s Imbiss (Text: NDR)
