Mein Lieblingsessen: Rita Eckmann kocht Falscher Hase Die „Mein Nachmittag“-Zuschauerin aus Ratzeburg (Schleswig-Holstein) mag Hackbraten und gekochte Eier. Da ist es nur verständlich, dass bei ihr der Falsche Hase häufiger auf dem Speiseplan steht. Wie sie ihn zubereitet und welche persönlichen Kniffe und Tricks sie dabei anwendet, zeigt sie live in „Mein Nachmittag“. Wochenserie: „Inga zieht an“ – Teil 5 Mein Norden: Wintervorbereitungen im Wildpark Eekholt in Großenaspe/Bimöhlen (Schleswig-Holstein) Wild lebende Tiere wie Eichhörnchen und Co. legen seit Langem emsig Wintervorräte an, und auch die Tiere in den Wildparks müssen sich auf die kalte und dunkle Jahreszeit einstellen. Jedes Tier geht anders damit um, der Kälte aus dem Weg zu gehen: Winterstarre,
Winterschlaf, Winterruhe, Vorräte im Boden vergraben oder Speck anfressen. Reporterin Sandra Eckardt wird im Wildpark Eekholt gezeigt, wie viel Futter die Tiere dort derzeit bekommen. Zuhause im Norden: die „Torten-Queen“ Bettina Schliephake-Burchardt machte ihre Ausbildung zur Konditorin in Hamburg, die Kunst des Tortendekorierens hat sie jedoch in England und den USA gelernt. Dort hat sie sich die besten Techniken abgeguckt und perfektioniert. Mittlerweile werden ihre bunten Tortenkreationen mit internationalen Preisen ausgezeichnet. Am Wochenende findet die erste deutsche Tortenmesse in Hamburg statt. In „Mein Nachmittag“ präsentiert die Konditorin Bettina Schliephake-Burchardt einige ihrer leckeren „Zaubertorten“ und verrät ein paar Dinge über das Handwerk „cake decorating“. (Text: NDR)
