Mein Nachmittag

„Hallo Niedersachsen“ und „Mein Nachmittag“ auf Tour
Heute live vom Rathausplatz aus Schneverdingen mit einem Heidschnuckenschäfer und einer Fußball spielenden Heidekönigin.
Mein Kochtipp: Kochen mit Bindemitteln
Für Heinz Wehmann und seine Profikollegen ist die traditionelle Mehlschwitze längst out. Er stellt moderne Bindemittel vor und zeigt, zu welchen Gerichten sie am besten passen und wie sie angewendet werden.
Wochenreportage: Alle meine Tiere
Janet Bernhardt trainiert mit aggressiven Hunden, die Menschen verletzt haben. Sie kümmert sich in der Sozialstation im Tierheim Süderstraße um die gefährlichsten Hunde Hamburgs, dabei

ist sie Köchin, Putzfrau und Krankenschwester in einem. In erster Linie versucht sie aber, dass die Hunde den Menschen wieder vertrauen, die erste Voraussetzung dafür, dass die Tiere ein neues Zuhause finden.
Zuhause im Norden-Gast Hans-Dieter Lambertz, St. Andreasberg (Nds.)
Fleischermeister Hans-Dieter Lambertz ist bekannt für seine Harzer Spezialitäten wie die Harzer Schmorwurst, der „Harzer Stracker“ und die „Runde Geräucherte“. Neben diesen Klassikern bietet der erfindungsreiche Metzger auch ausgefallene Produkte an wie seinen Grubenschinken, der im Bergwerk geräuchert wird, und eine Whisky-Salami. In „Mein Nachmittag“ erzählt er mehr davon. (Text: NDR)