Mein Nachmittag

Tagesthema: Ingwer, die Knolle, in der viel Gutes steckt Als frühere Opernsängerin hielt Amarilis Bilbeny ihre Stimme mit Ingwerwasser fit. Und als immer mehr Freunde und Kollegen das Getränk ebenfalls nachfragten, hat sie sich mit einer eigenen Manufaktur und dem Verkauf von Ingwersäften selbstständig gemacht. Die „Ingwer-Frau“ präsentiert im Studio eine Rezeptur aus Ingwer, Minze und Zitrone. Ein Kaltgetränk, das Erkältungen lindert. Medizin: Listerien. Wie gefährlich sind die Keime? Infektionen mit Listerien haben zuletzt für Schlagzeilen gesorgt. Die Keime wurden in Wurstwaren nachgewiesen, vereinzelt gab es sogar Todesfälle.
Viele Verbraucher sind nun verunsichert: Woher kommen die Keime? Wer ist gefährdet? Und welche Krankheiten können sie auslösen? All diese Fragen beantwortet Dr. Moritz Hentschke, Facharzt für Medizinische Mikrobiologie,

Virologie und Infektionsepidemiologie. Antik-Check: Zuschauer*innen lassen ihre wertvollen Stücke schätzen Familienerbstücke sind nicht selten wertvoll. Viele Besitzer, die ein Stück verkaufen wollen, sind sich allerdings oft unsicher, welchen Preis sie verlangen und erzielen können.
Joachim Rehbock aus Hamburg geht es ähnlich. Er hat ein altes Gemälde aus der Familie in seinem Besitz. Aber was ist es wert? Ist der Preis realistisch, den er sich vorstellt? Auktionatorin Stephanie Mette-Ernst sieht nach und gibt ihre Einschätzung. Küchen-ABC: Steckrübe, ein typisches Wintergemüse Früher standen Steckrüben in Nachkriegszeiten notgedrungen auf dem Speiseplan. Heute erfreuen sie sich wieder wachsender Beliebtheit. Küchenmeister Johannes Schröder nimmt sich das typische Wintergemüse ganz genau vor und lässt nebenbei wieder ein leckeres Gericht daraus entstehen. (Text: NDR)