Mein Nachmittag

Mein Rezept: Kartoffel-Hack-Strudel mit Tomaten-Lauch-Gemüse
Deftig wird das Rezept von Fernsehkoch Tarik Rose. Er serviert einen selbst gemachten, herzhaften Strudel aus Frühlingsrollenteig, der mit geriebenen Kartoffeln verfeinert wird. Die Füllung besteht aus gebratenem Hackfleisch und frischen Kräutern. Dazu reicht Tarik Rose ein Tomaten-Lauch-Gemüse mit Sojasoße und Chili.
Mein Haushalt: Ordnung ist das halbe Leben – Tipps zur Lagerung
In der Küche: Nicht alles gehört in den Kühlschrank, weiß Hauswirtschaftsmeisterin Dagmar Balhorn. Kartoffeln zum Beispiel oder Tomaten. Und was ist mit Mehl und Müsli? Kommen diese Lebensmittel einfach in der Tüte in den Schrank? Oder ist es besser, sie in Plastikdosen umzufüllen?
Auf’n Schnack: Karsten Bettin – der Fahrradtüftler aus Hannover (Nds.)
Karsten Bettin hat das

kompakteste Faltrad der Welt erfunden, es passt sogar ins Handgepäck im Flugzeug. Zehn Jahre lang hat er daran getüftelt und es patentieren lassen. Warum man bei seinem Faltrad fast im Stehen fährt, der Sattel beim Treten mitschwingt, das aber gerade den Rücken schont, erklärt der ambitionierte Tüftler.
Tietzer kommt: …ins OTTER-ZENTRUM nach Hankensbüttel (Nds.)
Sechs Hektar inklusive eines großen Sees am Rande der Lüneburger Heide: ein Paradies für Otter. 1988 eröffnete die Aktion Fischotterschutz das Zentrum für Otter und Marder. Reporter Sven Tietzer erlebt die Tiere hautnah, wird sie füttern und gibt Tipps und Tricks rund um den Umgang mit Marderbissen.
„Mein Nachmittag“-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? (Text: NDR)