Mein Nachmittag

Meine Landküche: Kalbsbäckchen mit Pfifferlingen und Kartoffelrösti
Michael Onuszko ist Landküchenkoch im Restaurant Krupunder Stuben im Hotel Krupunder Park in Rellingen (S-H). Er präsentiert sein Rezept für zart geschmorte Kalbsbäckchen. Für dieses Gericht wird das Fleisch mehrere Stunden lang zusammen mit Gemüse und Gewürzen gekocht. Dazu gibt es eine feine, cremige Pfifferlingssoße mit Sahne und Kartoffelrösti.
Selbst gemacht: Upcycling – coole Gartenlichter aus alten Flaschen
Leere Glasflaschen müssen nicht im Altglascontainer landen. Man kann daraus zum Beispiel schicke Windlichter für Garten oder Balkon machen. Um die Flaschen „zu knacken“, braucht man einen heißen Faden und eiskaltes Wasser. Alles weitere erklärt Do-it-yourself-Expertin Inga Jacobsen aus Marne (S-H).
Schlaflos bei Vollmond – Einbildung oder

gibt es das wirklich?
Vor Kurzem war gerade wieder Vollmond. Schlafmediziner Dr. Holger Hein bringt Klarheit in das Mysterium, ob man bei Vollmond schlechter schläft, und räumt mit ein paar anderen Schlafmythen auf.
Auf’n Schnack: Jürgen Behm – der Herr der Elbleuchttürme aus Hamburg
Jürgen Behm kennt die Leuchttürme zwischen der Elbmündung bei Cuxhaven und dem Hamburger Hafen ganz genau. Sie sind wichtige Orientierungspunkte für die Schiffe aus aller Welt, sagt der Experte der Wasser- und Schifffahrtsverwaltung. Konstruktion und Funktion der Leuchttürme begeistern den Bauingenieur. Einer hat es ihm ganz besonders angetan. „Mein Nachmittag“ ist neugierig!
„Mein Nachmittag“-Quiz: Wer bin ich?
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film aus Norddeutschland über Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen und fragt danach: Wer bin ich? (Text: NDR)