Mein Nachmittag

Mein Backtag: Calvados-Torte, live aus dem Café Kommodig in Quern (S-H)
Bianka Kläve-Mähl konnte gar nicht richtig backen, als sie ihr erstes Café eröffnen wollte. Das ist eine Weile her. Vor gut einem Jahr hat sie das früher als Gourmettempel bekannte Landhaus Schütt in Quern übernommen, aufwändig renoviert und bietet nun Café, Restaurant und Hotel an. Aber die Torten sind noch immer Chefinnen-Sache.
Mein Tier: Mein Hund als Beschützer
Gerade in der dunklen Jahreszeit kommt vielen Hundehaltern der Gedanke, ob ihr Vierbeiner sie beschützen könnte, wenn sie spät unterwegs sind oder allein im Haus. Mit Janet Bernhardt vom Tierheim Süderstraße (HH) will „Mein Nachmittag“ klären, ob es Hunde gibt, die Herrchen oder Frauchen tatsächlich vor einem Angreifer oder Einbrecher schützen können. Außerdem sollen wieder Tiere in ein neues, freundliches Zuhause

vermittelt werden.
Auf’n Schnack: Pastorin Annette Behnken, Moderatorin „Klosterküche“ aus Wennigsen (Nds.)
Seit vier Jahren spricht Pastorin Annette Behnken aus Wennigsen „Das Wort zum Sonntag“ im Ersten. Seit Herbst 2015 besucht sie für eine Reihe im NDR Fernsehen norddeutsche Klöster und Damenstifte, um herauszufinden, welche Geheimnisse sich in den Kochtöpfen von Schwestern oder Ordensmännern verbergen und welche Rolle „Essen“ schon in der Bibel spielte.
Alltagswissen: Wie gut sind Zuckerersatzstoffe?
Zu viel Zucker ist ungesund! Alternativen wie Agavendicksaft, Aspartam, Stevia, Reissirup und Co. sollen ihn ersetzen. Aber was steckt eigentlich in diesen Produkten an Stoffen drin? Und was bewirken sie im Körper? Tim Berendonk, Experte für Alltagswissen, hat für „Mein Nachmittag“ im Auftrag der Wissenschaft genascht und macht „plietsch.“! (Text: NDR)