Mein Nachmittag

Mein Rezept: Gänsekeule Hamburger Art mit Apfelkompott Sternekoch Heinz Wehmann hat den leckeren Klassiker Martinsgans modernisiert. Er bereitet nur die Keulen zu, die er mehrere Stunden köcheln lässt. Das Fleisch wird auf diese Weise unglaublich zart wird. Anschließend schwenkt er die Gänsekeulen kurz durch die Pfanne und lässt sie leicht karamellisieren. Dazu verrät er sein blitzschnelles Rezept für ein leckeres Kompott mit der Apfelsorte Finkenwerder Herbstprinz. Auf’n Schnack: Jon Fleming Olsen und Beate Kiupel „Dittsche“ & Ohnsorg-Star über die Martinstage in Hamburg Vom 10. bis 14. November finden die Martinstage Hamburg Luther-Lesetage statt: Inspiriert von Originaltexten Martin Luthers lesen und diskutieren rund 50 prominente Autoren, Schauspieler, Theologen und Publizisten in Clubs, Kirchen und Kantinen.
Im Ohnsorg Theater findet dazu ein Abend mit dem Motto Luther op Platt statt. Sänger und Schauspieler Jon Flemming Olsen moderiert, Ohnsorg-Theater-Star Beate Kiupel liest aus Lutherbriefen. Alltagspsychologie: Wollen Männer tatsächlich immer nur „das Eine“? Ist das nur ein Klischee oder stimmt das wirklich? Studien gibt es zu dem Thema reichlich, die zu erstaunlichen

Ergebnissen kommen: Danach denkt der Durchschnittsmann täglich 19 Mal an Sex, aber auch 18 Mal ans Essen.
Und die Frau? Die denkt natürlich nicht so oft an Sex. Sind Männer also ihren Trieben ausgeliefert? Paar-Expertin Nina Deißler erklärt, was Männer wollen und was Frauen wünschen und warum das manchmal nicht zusammenpasst. Tietzer kommt: zum Meer-Bahn e.V. nach Steinhude (Nds.) Am 14. Oktober 1896 wurde in Wunstorf die Steinhuder Meer-Bahn gegründet. Die Strecke führte seinerzeit zunächst von Wunstorf über Steinhude bis nach Bad Rehburg, knapp ein Jahr später nach Uchte über Stolzenau.
Heute ist die Verbindung stillgelegt. Ein Verein hat es sich nun zur Aufgabe gemacht, die Steinhuder Meer-Bahn zu erhalten und einen Personen- und einen Packwagen restauriert, den die Besucher seit Oktober bestaunen können. Reporter Sven Tietzer schaut den Mitgliedern bei der Arbeit über die Schulter und packt wie immer mit an. „Mein Nachmittag“-Quiz Aus dem Gespräch mit den Studiogästen ergibt sich jeweils die Gewinnfrage. Danach können die Zuschauerinnen und Zuschauer anrufen und gewinnen: 01375/​95 4000 (0,14 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)