Kulinarische Spurensuche Staffel 3, Folge 2: Grönland
Staffel 3, Folge 2
12. Grönland
Staffel 3, Folge 2
Rohes Robbenfleisch und Walhaut mit Speck gehören zur traditionellen Mahlzeit der Grönländer. Doch die Küche der arktischen Insel ist im Wandel, denn im Süden Grönlands wachsen aufgrund der Erderwärmung Kartoffeln, Gurken und Rhabarber. Zum Trinken gibt es auf Grönland selbstgebrautes Bier – aus 2.000 Jahre altem Gletscherwasser. (Text: 3Sat)
