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Kochen Extrem: Expedition in fremde Kulturen Folge 7: Peru

Folge 7

  • 7. Peru (Peru)

    Folge 7
    Im peruanischen Regenwald begibt sich Kiran Jethwa auf die Suche nach außergewöhnlichen Zutaten, die es nur hier gibt. Beim Stamm der Huachipaeri probiert er zunächst Termiten, deren einzigartiger Menthol-Geschmack ihn auf Anhieb begeistert. Anschließend paddelt er mit dem Kanu über den Rio Madre de Dios zum
    abgelegenen Dorf der Machiguenga. Gemeinsam mit einem erfahrenen Jäger bricht er von hier aus zum Bogenfischen auf. Nach mehreren Fehlversuchen fängt das Team schließlich einen kapitalen Karpfen, den Kiran zu einem köstlichen Menü mit gebratenen Termiten verarbeitet. (Text: National Geographic People)
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