Manch einer kennt die Grüne Sauce auch als Frankfurter Sauce, und warum sie ausgerechnet in Frankfurt zu hause ist, ist auch nicht so ganz klar. Aber eines muss man ihr lassen: Grün ist sie wirklich! Verantwortlich dafür ist der würzige Reigen aus Petersilie, grüner Peperoni, Sellerie und Dill. Sie bildet das Tüpfelchen auf dem i für unser Gericht aus gegartem Geflügelfleisch mit Wintergemüse, also Möhren, Sellerie und Lauch. (Text: KI.KA)
