Knife Fight – Das härteste Kochduell der Welt

Nachwuchskoch Pete Lipson hat sich in dieser Folge vorgenommen, dem Küchenveteranen und einem der etabliertesten Köche New Yorks, Dale Talde, den Rang abzulaufen. Dafür gilt es, die hochkarätig besetzte Jury aus Naomi Pomeroy und Kris Morningstar mit der perfekten Zubereitung eines frischen Hummers zu überzeugen. (Text: Sky)

Ilan Hall lädt zum härtesten Kochduell der Welt ein: In dieser Folge trifft der in französischer Küche ausgebildete Todd Mitgang auf den Meister der peruanischen Cerviche, Miguel Aguilar. Wer von beiden wird der Jury mit seiner Art der Zubereitung einer saftigen Rinderhüfte das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen? (Text: Sky)

In der dritten Folge dreht sich alles um die Zubereitung von Fröschen – keine ganz alltägliche Aufgabe. Dass die beiden Kontrahenten Wolfgang Ban und Edi Frauneder eigentlich Geschäftspartner und Freunde sind, macht den Kampf noch spannender, denn schenken werden sich die beiden nichts! (Text: Sky)

Erneut wird um den Sieg und damit den Einzug in die nächste Runde gekämpft: Innerhalb einer Stunde muss der Jury eine perfekte Rinderbrust-Kreation vorgesetzt werden. Welche Version wird mehr überzeugen? Der klassisch spanische Stil von Jonah Miller oder die erlesenen mediterranen Gewürze von Köchin und Restaurantchefin Einat Admony? (Text: Sky)

Heute bleibt das Fleisch in der Vorratskammer – Fisch ist angesagt! Nachwuchskoch Sean Telo tritt gegen den erfahrenen New Yorker Franklin Becker an – im Mittelpunkt der Schlacht um den Sieg steht heute die Zubereitung eines Blaubarschs. Wer liefert das überzeugendere Ergebnis? (Text: Sky)

Mentor gegen Schüler: Einst brachte Joey Campanaro, eine New Yorker Legende der italienischen Küche, seinem Schützling Daniel Holzman die Zubereitung der perfekten Fleischbällchen bei, jetzt will er ihn im Kampf um das perfekte Gericht die Stirn bieten. Ihre Herausforderung: Die perfekte Zubereitung einer Lammzunge. (Text: Sky)

David Felton nutzt bei seinen Gerichten nur Zutaten, die direkt vom Erzeuger stammen. Heute heißt es für ihn, sich gegen Leah Cohen und ihre asiatisch geprägten Kochkünste durchzusetzen – dass es dabei um die etwas ungewöhnliche Zubereitung einer Pythonschlange geht, macht die Sache nicht weniger anspruchsvoll. (Text: Sky)

Der aus Boston stammende Tony Maws tritt in dieser Episode gegen den in New York ansässigen Vincent Chirico an. Um die Jury, bestehend aus Naomi Pomeroy und Kris Morningstar von sich zu überzeugen und den Sieg einzuheimsen, steht ihnen heute eine besondere Herausforderung bevor: die Zubereitung von Killeraalen. (Text: Sky)

Die Vorrunden sind vorbei, das Viertelfinale steht an! Dale Talde und Einat Admony konnten sich in den bisherigen Küchenschlachten bis hierhin durchschlagen und treten nun gegeneinander an. Es geht um die perfekte Zubereitung eines Tomahawk Steaks – nur wer hier überzeugen kann, wird es eine Runde weiter schaffen. (Text: Sky)

Leah Cohen und Miguel Aguilar haben es mit ihren erstklassigen Kochkünsten ins Viertelfinale geschafft. Nun heißt es: südasiatische Küche gegen peruanische. Die Zutat, die es zuzubereiten gilt: Pfauenfleisch. Wer die Jury mit seiner Kreation überzeugen kann, darf ins Halbfinale einziehen. (Text: Sky)

In den Vorrunden konnten Edi Frauneder und Franklin Becker den Kampf um das perfekte Gericht für sich entscheiden. Doch nur einer von ihnen wird es auch ins Halbfinale schaffen. Die Herausforderung für die beiden Gourmets besteht heute in der perfekten Zubereitung eines Tintenfischs. (Text: Sky)

Die italienische Kochlegende Joey Campanaro konnte sich in der Vorrunde durchsetzen und trifft nun auf den James Beard Awards-Gewinner Tony Maws. Beide müssen versuchen, die Jury mit ihrer Version eines saftigen Spanferkels zu überzeugen, doch nur einer wird den Sprung in die nächste Runde schaffen. (Text: Sky)

Es wird ernst im Kampf um die Krone: Miguel Aguilar und Einat Admony konnten den Kampf im Halbfinale für sich entscheiden und treten nun gegeneinander an, um den Sprung ins große Finale zu schaffen. Die Herausforderung für beide: die Zubereitung lebendiger Schildkröten. Bewerten werden heute nicht nur Kris Morningstar und Naomi Pomeroy, sondern auch Gastjuror Wylie Dufresne, Inhaber von Du’s Donuts. (Text: Sky)

Das Finale ist zum Greifen nahe. Die Eintrittskarte: ein kompletter, perfekt zubereiteter Schwertfisch. Die Kontrahenten: Joey Campanaro und Edi Frauneder. Dabei gilt es in diesem Halbfinalkampf nicht nur, die beiden Stammjuroren Naomi Pomeroy und Kris Morningstar zu überzeugen, auch der dreifache James Beard Award-Gewinner Adam Sachs wird seine Stimme abgeben. (Text: Sky)

Wochenlang haben die Teilnehmer im Kampf um das beste Gericht alles gegeben, doch nur zwei der Spitzenköche haben es ins Finale geschafft: der österreichische Michelin-prämierte Edi Frauneder und Miguel Aguilar, das Ausnahmetalent, das sich das Kochen einst selber beibrachte. Die wahnsinnige Gewinner-Challenge: die Zubereitung eines Alligators. Wer wird sich den Titel des „Beast of the East“ holen? (Text: Sky)