Josef Klostermaier ist ein bayrischer Chefkoch im Luxushotel Ca’Sagredo. Das Allerheiligste der venezianischen Traditionsküche ist die Seespinne. Wenn man dieses Gericht auf der Speisekarte des Ca’Sagredos bestellt, darf der Gast mit einer abgewandelten bayrischen Variation rechen. Auf die Reaktionen der Feinschmecker ist der Chefkoch immer wieder gespannt. (Text: Servus TV)
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