Staffel 1, Folge 8
Folge 8
Staffel 1 (26 Min.)In der aktuellen Folge besucht Michael Hoffmann den Schauspieler und Umweltaktivisten Hannes Jaenicke in Utting am Ammersee. Jaenicke ist seit vielen Jahren Vegetarier aus Überzeugung. Er dreht Filme über bedrohte Tierarten und setzt sich für den Klimaschutz ein. Hannes Jaenicke wuchs in Frankfurt und in den USA auf und pendelt noch heute zwischen beiden Ländern. Am Ammersee lebt er in einer Wohnung direkt am Wasser – ein perfekter Ort zum Grillen. Michael Hoffmann reist mit Gemüse aus seinem Garten an und zeigt Hannes Jaenicke, wie man auch ohne Steak und Würstchen einfacettenreiches Gemüse-Barbecue herstellen kann.
Da beide Männer in Hessen aufgewachsen sind, muss es natürlich auch „grüne Soße“ geben. Im Küchen-ABC zeigt Michael Hoffmann, wie man die klassische Variante zubereitet. Vor Ort wird eine „grüne Soße spontan“ aus Wiesenkräutern komponiert, die direkt vor Hannes Jaenickes Haustüre wachsen. Eine scharfe Barbecue-Soße, die zum gegrillten Gemüse passt, darf natürlich auch nicht fehlen. Mit Blick auf den Ammersee genießen Hannes Jaenicke und Michael Hoffmann abschließend ein perfektes Gemüse-Barbecue. (Text: arte)Deutsche TV-Premiere So. 02.03.2014 arte
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