Die teuersten und schärfsten Messer der Welt kommen aus Solingen. Im vergangenen Jahr ist die in Fachkreisen legendäre Messerschmiede Nesmuk aus Niedersachsen nach Solingen gezogen. Hier entstehen „preiswerte“ Schälmesser für 350 Euro aber auch in Einzelanfertigung Damastmesser ab 5.000 Euro. Den bisherigen Höchstpreis von 80.000 Euro hält
ein Unikat mit Edelsteinen im Griff. Während unten in der hauseigenen Schmiede Markus Patschull jede einzelne Damastklinge von Hand aus dem Stahl herausarbeitet, treffen sich oben in der Showküche ein Dutzend Messerfans und ein Drei-Sterne-Koch zum kombinierten Koch-Schneidkurs. Reporter Stefan Quante war überall dabei. (Text: WDR)
