Krankes Fleisch?

Der Fleischkonsum in Österreich liegt EU-weit im Spitzenfeld. Doch das täglich frische Angebot hat einen bitteren Nachgeschmack, da das Tier inzwischen zum Produktionsfaktor verkommen ist, um die Nachfrage zu decken. Das Motto in der Viehwirtschaft: Wachsen oder Weichen. Dennoch gibt es erschreckende Bilder, die zeigen, wie haufenweise abgelaufenes Supermarktfleisch verbrannt wird. Wie krank ist also unser System und wie kann der Konsument einen Unterschied machen? (Text: Puls 4)