In den USA kam es Anfang des 20. Jahrhunderts immer wieder zu Lebensmittelskandalen, die Todesopfer forderten. Gegen Widerstände aus der Wirtschaft und Politik setzte der Chemiker Harvey Wiley Lebensmittelkontrollen durch. In einem Labor testete er die Gesundheitsgefahren, die von Borax, Formaldehyd und Salicylsäure ausgingen an einer Gruppe Männer, die als Poison Squad in die Geschichte einging. (Text: arte)
