Generation Gin – Der Schwarzwald zwischen Hype und Handwerk
Generation Gin – Der Schwarzwald zwischen Hype und Handwerk
D 2021 (15 Min.)
Dokumentation
Ihr Gin trägt ihren Namen: Iris Krader ist eine der wenigen Brennerinnen im Schwarzwald.
Bild: ZDF und Ralph Zeilinger.
Vom Schwarzwald aus erobern sie die Welt: Immer mehr süddeutsche Schnapsbrenner entpuppen sich als Gin-Tüftler und verhelfen ihrer Heimat zu einem neuen Image. Sie kombinieren den Wacholderschnaps mit eher ungewöhnlichen regionalen Zutaten wie Tannennadeln und Schwarzwälder Trüffeln, und werden dafür international ausgezeichnet. Deutsche Brennkunst und Schwarzwald-Idylle sind wieder hip. (Text: ZDF)
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