Das Brot des Bäckers

In einer fränkischen Kleinstadt tritt Werner Wild in den Laden von Georg Baum und will Bäcker werden. „Ich ess’ gern gutes Brot“ – mehr weiß er der Verkäuferin Gisela dazu noch nicht zu sagen. Doch unter den Fittichen von Meister Baum wird der Neuling schnell mit den handwerklichen Feinheiten der Brot- und Gebäckherstellung vertraut. Doch bald sieht sich der Eigenbrötler Baum immer mehr mit einer veränderten wirtschaftlichen Umgebung konfron­tiert. Zunächst ist Werner viel zu sehr mit seiner Verliebtheit zu Margot beschäftigt, um die Veränderungen zu bemerken. Doch im Laufe der Zeit iden­tifiziert er sich immer mehr mit den geschäftlichen Schwierigkeiten Baums, der durch einen neuen Supermarkt am Marktplatz übermächtige Konkurrenz erhält.

Auch als Baum umbaut und in großem stil rationalisiert, bleiben die erhofften Gewinne aus. Nach der Gesellenprüfung arbeitet Werner in einer Großbäckerei, während Baum zu Hause seine Brotstraße allein bedient und dabei zusehen muss, wie seine alte Kundschaft zum neuen Supermarkt über­läuft. Als Baum eines Nachts die Bäckereiabteilung des neuen Supermarkts zusammenschlägt, herrscht Entsetzen in der Kleinstadt. Werner weiß nicht, wie er sich entscheiden soll: In der Stadt warten Margot und seine Arbeit – aber er ist der einzige, der Baum noch helfen kann. (Text: 3sat)