Becher, Waffel oder Eis am Stiel – Revolution aus der Kühltruhe

Franziska Göttsche und Martin wollten ein Eis aus möglichst regionalen Zutaten und ohne Zusatzstoffe kreieren. Nach vielen Experimenten haben sie es geschafft: Vom Keks über das Karamell bis zum Abfüllen der Eissorten macht das Paar alles selbst.

Plastik ist nicht mehr zeitgemäss. Genau der richtige Zeitpunkt für die Idee von Amelie Vermeer und Julia Piechotta: essbare Löffel. Mit ihrem jungen Start-up produzieren sie Löffel, die man nach Gebrauch wegknabbern kann. Der Teig besteht zum grössten Teil aus Reststoffen der Schokoladen- und Haferverarbeitung.

Rebecca Göckel und Jan Grabow wollen ganz neue Wege gehen. Denn in ihrem Eis landet kein einziger Tropfen Milch. Das Unternehmerpaar setzt ausschliesslich auf vegane Zutaten, die deutlich weniger Treibhausgase verursachen als tierische Produkte. Bio-zertifizierte Rohstoffe sollen für besondere Geschmackserlebnisse sorgen, ganz ohne Chemie und Gentechnik. (Text: SRF)