Staffel 1, Folge 5
5. Folge 5 (1996–1999) (Episode 5)
Staffel 1, Folge 5 (55 Min.)elBulli bekommt den dritten Michelin-Stern. Auf technischem und konzeptionellen Forschungsgebiet entsteht eine neue Karamellisierungstechnik und daraus entwickeltn sich neue Nachspeisen, warme Gelantine, warmes Schaum und vereister Puder. (Text: Amazon Prime Video)Original-TV-Premiere Sa. 30.10.2010
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