Der Delikatessenjäger

Die Wiege der italienischen Küche steht in der Emilia Romagna – hier finden sich alle Zutaten, die die traditionellen Speisen auszeichnen. Hier möchte Ralf Bos als „Trüffel-Papst“ gerne seiner Leidenschaft nachgehen. In Savigno, der „Citta del tartufo“, der Trüffelstadt, geht er mit dem erfahrensten

Trüffelsucher und seinem besten Spürhund auf die Jagd.
Ralf Bos schätzt die begehrte Delikatesse und ist immer wieder auf der Suche nach besserer Qualität. Die Ausbeute kann sich sehen lassen und inspiriert den deutschen Gourmet Experten zu einem Nudelgericht mit Trüffel „a la Bos“. (Text: ZDF)