David Rocco’s Dolce India

David begibt sich auf eine Entdeckungsreise nach Kalkutta – einer Stadt, die so reich an Kultur und traditioneller Küche ist, dass er erst einmal gar nicht weiß, wo er anfangen soll. Zunächst trifft er sich mit Myanck, dem Chefkoch des ITC-Hotels. Bevor die beiden den städtischen Fischmarkt besuchen, genießen sie mit dem traditionell zehngängigen bengalischen Frühstück eine reichhaltige Mahlzeit. Anschließend experimentieren sie in der Küche mit zwei typischen Zutaten Kalkuttas: Senf und frischem Flussfisch. (Text: National Geographic People)