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Michael Gliss ist Deutschlands erster Kaffee-Sommelier. Seine Kenntnisse im Sektor der Kaffee-Bohnen, deren Anbau, Lagerung, Reifungsgrade und Aromen erlangte der Restaurantfachmann 2001 am Wiener Institut für Kaffee-Experten. Heute trägt er den Titel Diplom-Kaffee-Sommelier und ist auf dem Gebiet Kaffee Deutschlands angesehenster Genuss-Experte. Bei BonGusto präsentiert der Kaffee-Sommelier und ausgewiesener Kenner exklusiver Schokoladen-Genüsse jede Menge Wissenswertes und Kulinarisches über die beiden beliebten Edel-Produkte. Herstellung, Auswahl, Zubereitung, Servier-Tipps – „Caffee & Chocolade“ bietet Informationen, attraktive Bilder und ungewöhnliche Einblicke in die süße bis zartbittere Welt. (Text: Bon Gusto TV)
