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    Michael Gliss ist Deutschlands erster Kaffee-Sommelier. Seine Kenntnisse im Sektor der Kaffee-Bohnen, deren Anbau, Lagerung, Reifungsgrade und Aromen erlangte der Restaurantfachmann 2001 am Wiener Institut für Kaffee-Experten. Heute trägt er den Titel Diplom-Kaffee-Sommelier und ist auf dem Gebiet Kaffee Deutschlands angesehenster Genuss-Experte.

    Bei BonGusto präsentiert der Kaffee-Sommelier und ausgewiesener Kenner exklusiver Schokoladen-Genüsse jede Menge Wissenswertes und Kulinarisches über die beiden beliebten Edel-Produkte. Herstellung, Auswahl, Zubereitung, Servier-Tipps – „Caffee & Chocolade“ bietet Informationen, attraktive Bilder und ungewöhnliche Einblicke in die süße bis zartbittere Welt. (Text: Bon Gusto TV)

    Caffee & Chocolade – Sendetermine

    Mo
    18.06.14:15–14:45Bon Gusto5Edle Tropfen
    14:15–14:45
    Di
    19.06.00:05–00:35Bon Gusto10Wie entsteht Geschmack?
    00:05–00:35
    Di
    19.06.04:25–04:55Bon Gusto2Schokolade und Gesundheit – der maßvolle Genuss
    04:25–04:55
    Di
    19.06.07:00–07:30Bon Gusto5Edle Tropfen
    07:00–07:30
    Di
    19.06.13:55–14:20Bon Gusto4Außergewöhnlich herzhaft
    13:55–14:20
    Mi
    20.06.00:05–00:40Bon Gusto3Die Geschichte des Kaffees
    00:05–00:40
    Mi
    20.06.04:25–04:50Bon Gusto18Kaffee in der Literatur
    04:25–04:50
    Mi
    20.06.07:10–07:40Bon Gusto2Schokolade und Gesundheit – der maßvolle Genuss
    07:10–07:40
    Mi
    20.06.10:05–10:30Bon Gusto19Kaffee 2.0
    10:05–10:30
    Mi
    20.06.14:00–14:30Bon Gusto14Pralinen: von der Entwicklung zur Massenproduktion
    14:00–14:30
    Do
    21.06.00:15–00:45Bon Gusto9Berufsbild Konditor
    00:15–00:45
    Do
    21.06.04:30–05:00Bon Gusto14Pralinen: von der Entwicklung zur Massenproduktion
    04:30–05:00

    Cast & Crew

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