Im ersten Teil des Dokumentarfilms öffnen sich die Türen verschiedener landwirtschaftlicher Familienbetriebe in den Regionen Lozère, Haute Saône, Ardèche und Haute-Loire, geführt von jungen Landwirten, allein stehenden Rentnern oder Paaren mit bescheidenem Einkommen. Raymond Depardon erzählt, wie er an diese Menschen mit seinem Dokumentarfilmprojekt herangetreten ist. (Text: arte)
