10 Tage ohne …

Berlin-Neukölln. Im Kühlschrank der Vierer-WG von Franky, Stella, Suryan und Inga stapeln sich die Lebensmittel. Niemand weiß genau, was sich in den Tiefen der Fächer seit längerem verbirgt. Das sorgt für immer neue Einkäufe und immer größere Wegwerfattacken. Doch damit ist jetzt Schluss! Gemeinsam wollen die Vier gegen die selbst verursachte Lebensmittelverschwendung angehen, wollen mehr Ordnung in ihr Konsumverhalten bringen, sich nachhaltiger ernähren. Verunsichert aber motiviert stellen sie sich einem Selbstversuch: 10 Tage ohne Verschwendung! Das bedeutet, zuerst das Vorhandene zu

verbrauchen sowie nur wirklich Benötigtes einzukaufen.
Natürlich regional und saisonal, um unnötige Plastikverpackungen und damit Müll zu vermeiden. Die Herausforderung für die WG gestaltet sich größer als gedacht. Tatkräftige Unterstützung erhalten Suryan und Inga zum Beispiel vom Handwerksmetzger Jörg Förstera in der Kreuzberger Markthalle 9. Dort erfahren sie aus erster Hand, wie man ein ganzes Huhn – nebst Füßen und Kopf – verarbeitet. Was macht der Selbstversuch „10 Tage ohne Verschwendung!“ mit der WG? Was bleibt und was wollen die Vier in Zukunft verändern? (Text: rbb)