Unter unserem Himmel

Im Unterallgäu östlich von Memmingen kochen sie noch mit viel Liebe. Die Gerichte sind bodenständig und oft recht kalorienreich, die Preise zivil. Jedes Wirtshaus hütet die Mischung seiner Käsesorten für die „Kasspatzen“ wie einen Augapfel. Wer es lieber oberbayerisch mag, der kommt hier genauso auf seine Kosten. Der Schweinsbraten ist auf jeder Speisekarte zu finden. Hoch über der Iller thront das idyllische Schloss Kronburg. Im gleichnamigen Ort etwas weiter unten ist seit vielen Generationen die Familie Schweighart daheim. Die Brauerei und der Gasthof sind weit über den Illerwinkel hinaus bekannt. Besonders gern kommen Brautpaare hierher, um Hochzeit zu

feiern.
In Engetried bei Markt Rettenbach findet man das Wirtshaus zum goldenen Kreuz. Der Wirt Albert Heinle steht selbst am Herd. Immer wieder probiert er sich an neuen Gerichten aus, da ist er sehr erfinderisch. Auch dem Altbewährten weiß er noch einen besonderen Pfiff zu geben. Sein Zwiebelrostbraten ist ein Gedicht. Kirchheim im Unterallgäu ist vor allem wegen seines berühmten Fuggerschlosses ein Begriff. Nach der Schlossführung kehren viele Touristen im Gasthaus Kreuz ein. Ausflügler wie Einheimische loben die hervorragende Küche und die handgefertigten Pralinen, die weit über den Landkreis hinaus bekannt sind. (Text: BR Fernsehen)