Folge 8
8. Segeltörn antik (Norwegen, Dänemark) (A Ship With High Spirits – Norway, Denmark)
Folge 8Andreas Viestad tritt in die Fußstapfen seiner Vorfahren und segelt zwischen den beiden Hauptstädten Kopenhagen und Oslo. An Bord bereitet er brasilianische Bohlinhos und Boccalinios aus getrocknetem norwegischem Stockfisch zu, deckt die wahre Geschichte des Aquavits auf, kreiert einen fassgereiften Drink und präsentiert derhungrigen Schiffsmannschaft ein wahren Festschmaus: Bohlinhos de Bachalau; Pikantes Hühnerfrikassee; Aquavit-Tapas; Gedämpftes Kraut mit Lamm-Confit; Gebackene Petersilienwurzel mit Kümmel und Lachsrogen; ein mit Vanille aromatisierter Steinbutt; Lammkotelett mit Dill und Fenchel. (Text: Bon Gusto)Deutsche TV-Premiere Do 11.09.2014 BonGusto
Cast & Crew
Sendetermine
Fr 28.04.2017
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