Folge 56
56. Spaghetti Bolognese mit Linsen
Folge 56Das „Mit Herz am Herd“-Team hat diesmal seine mobile Kochinsel vor der römischen Villa in Perl-Borg aufgebaut. Hier bereiten Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel ein typisch italienisches Gericht zu, das Sternekoch Cliff mit regionalen Zutaten lecker variiert hat: Spaghetti Bolognese mit Linsen aus dem Bliesgau. Cliffs Tipps: NebenRind eignen sich auch Fleischsorten wie Kalb, Hirsch, Haus- und Wildschwein gut für Bolognese. Und: Ein Löffel unter die Pfanne gelegt verhindert, dass die Soße beim Einkochen anbrennt, hält aber trotzdem die Hitze. Das „Mit Herz am Herd“-Team – Cliff Hämmerle, Verena Sierra und Michel Koch – wünscht guten Appetit! (Text: 3sat)Deutsche TV-Premiere Sa 04.01.2020 SR
Cast & Crew
Sendetermine
Mo 22.08.2022
07:30–08:00
07:30– Sa 20.08.2022
18:15–18:45
18:15– Mo 26.04.2021
07:30–08:00
07:30– Sa 24.04.2021
18:15–18:45
18:15– Mi 09.12.2020
11:48–12:19
11:48– Fr 10.01.2020
06:10–06:40
06:10– Mi 08.01.2020
03:40–04:15
03:40– Sa 04.01.2020
18:15–18:45
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