Folge 52
52. Piccata vom Schweinefilet
Folge 52Diesmal bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel Piccata vom Schweinefilet mit Tomatenkompott und Bandnudeln zu. Dazu hat das „Mit Herz am Herd“-Team seine mobile Kochinsel am Weinstrand an den Schwarzrinderseen bei Weiskirchen aufgebaut. Cliffs Tipps: dieFleischscheiben vorsichtig plattieren, damit sie die gleichen Garzeiten haben. Und: Tomaten bitte nicht unter zwölf Grad lagern, da sie sonst ihr Aroma und ihre Spannung verlieren. Das „Mit Herz am Herd“-Team – Cliff Hämmerle, Verena Sierra und Michel Koch – wünscht guten Appetit! (Text: 3sat)Deutsche TV-Premiere Sa 07.12.2019 SR
Cast & Crew
Sendetermine
Mo 25.07.2022
07:30–08:00
07:30– Sa 23.07.2022
18:15–18:45
18:15– Mo 29.03.2021
07:30–08:00
07:30– Sa 27.03.2021
18:15–18:45
18:15– Mi 10.02.2021
11:44–12:14
11:44– Fr 13.12.2019
06:10–06:40
06:10– Mi 11.12.2019
03:40–04:15
03:40– Sa 07.12.2019
18:15–18:45
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