Staffel 2, Folge 14
66. Motto: Essen wie Gott in Frankreich
Staffel 2, Folge 14Frankreichs Küche zählt zu den feinsten der Welt. Die Franzosen sind Meister im Genießen und verbringen aus Liebe zum Essen viel Zeit zu Tisch. Ob die berühmte Fischsuppe Bouillabaisse, die bretonischen Crêpes oder der knusprige Flammkuchen: Qualitativ hochwertige Zutaten, frisches Baguette und guter Wein gehören zu einem typischen Mahl dazu. Wer noch nie in den Genuss der französischen Küche gekommen ist, sollte heute sein Augenmerk auf Markus Lanz und die TV-Köche Alexander Herrmann, Alfons Schuhbeck, Kolja Kleeberg, Andreas C. Studer und Sarah Wiener richten. Die Profis zaubern an diesem Abend einexquisites Fünf-Gänge-Menü und vereinen den Charme der ländlichen Regionen mit der gehobenen „haute cuisine“.
Auftakt bildet ein „Lauwarm gebeizter Lachs mit Dijonsenfvinaigrette und grünem Spargelsalat“. Anschließend wird ein „Seeteufel mit Kümmel gebraten in Safran-Gewürzsud und Kurkumakartoffeln“ serviert. Zum ersten Hauptgang gibt es „Geschmortes Kaninchen in Senfsauce mit Backpflaumen“, welches vom „Boeuf bourguignon – la version de luxe et rapide“ abgelöst wird. Die Krönung zum Schluss: ein „Knuspriger Blätterteig mit Livarot und Vanillebirne“. Bon Appétit! (Text: ZDF)Deutsche TV-Premiere Fr 22.01.2010 ZDF
Cast & Crew
Sendetermine
Mi 27.01.2010
10:15–11:30
10:15– Sa 23.01.2010
13:45–14:45
13:45– Fr 22.01.2010
23:30–00:35
23:30– NEUFüge Lanz kocht! kostenlos zu deinem Feed hinzu, um keine Neuigkeit zur Serie zu verpassen.
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