Folge 1
1. Sambuco, im Valle Stura in Italien
Folge 1 (30 Min.)Gebirge und kulinarische Hochgenüsse. Die Dokumentationsreihe begibt sich auf Entdeckungsreise durch die berauschende europäische Bergwelt und ihre einzigartige regionale Küche. Im Zentrum steht diesmal das Valle Stura im Piemont. Im kleinen Ort Sambuca leitet der Koch Bartolomeo Bruna einen kleinen Familienbetrieb. Brunas Erfolgsrezept: die einfache, traditionelle Küche seiner Heimat. Schäfer Adriano ist es gelungen, das Sambucana-Schaf vor dem Aussterben zu bewahren, dessen Fleisch als besondere Delikatesse gilt. (Text: ORF)Deutsche TV-Premiere Mo 07.04.2008 arte
Cast & Crew
Sendetermine
Mi 27.04.2022
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17:45– Mo 07.04.2008
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