Folge 20
20. Die Fischerei am Wolfgangsee
Folge 20 (25 Min.)In St. Wolfgang am Wolfgangsee wird nicht nur gepilgert, gesungen oder gewandert. Nein, auch gefischt wird hier und zwar schon seit 1786 in ununterbrochener Erbfolge der Familie Höplinger. Nikolaus und Elfriede Höplinger nehmen die Jugendliche aus St. Wolfgang mit aufs Wasser, um die Fischbestände zu prüfen, die Netze einzuholen und nach der Heimkehr den Fisch indiversen Formen zu verarbeiten. Es wird filetiert, gesurt, geräuchert und geschmaust. Aber erst muss man sich noch um die Fischaufzucht kümmern. Nach getaner Arbeit schmeckt das Fische-Menü gleich doppelt so gut! Ein köstlicher Genuss im Schatten des Löwenkopfes und mit Ausblick auf das türkisblaue Wasser des Wolfgangsees! (Text: Servus TV)Deutsche TV-Premiere So 16.06.2019 ServusTV Deutschland Original-TV-Premiere So 16.06.2019 ServusTV
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Fr 26.01.2024
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