Wirtshausgeschichten aus Bayern

Michael Harles besucht Gasthaus und Weinstube „Beim Zotzn“ in Rottach-Egern, unternimmt eine Wanderung zur Alm Siebenhütten und bereitet mit dem Wirt Josef Bogner Tegernseer Kasknödel und einen Krustenbraten zu. Nicht weit vom Tegernsee liegt Rottach-Egern, früher einmal ein Fischer- und Bauerndorf. Heute ziemlich vom Tourismus geprägt, aber hier und da ist schon noch etwas übrig vom alten Flair, so z.B. die Weinstube „Beim Zotzn“. Eine Weinstube mitten im Bierland, die muss ich mir näher anschauen, dachte sich Michael Harles. Das Anwesen ist seit 1817 in Wittelsbacher Besitz und ihre königliche Hoheit, Herzogin Helene von Bayern, hat sie an die

Familie Bogner verpachtet.
Und das wiederum hat den Familienvorstand Josef bewogen, sein Musikerleben, bei dem er ständig unterwegs war, aufzugeben und Gastwirt zu werden. Zum Anwesen gehört auch die Alm Siebenhütten, die über einen leichten Wanderweg erreichbar ist und von den Bogners ebenfalls bewirtschaftet wird. Aufgekocht wird diesmal ein Krustenbraten, der auf der Speisekarte in sieben Variationen auftaucht, immer mit unterschiedlichen Beilagen. Und ein gewichtiges Kapitel nimmt natürlich Josefs Weinkeller ein. Michael Harles musste so manchen Tropfen verkosten, bis er seinen Lieblingswein gefunden hatte. (Text: Bayerisches Fernsehen)