Treffpunkt

Endlich Frühling – die Natur erwacht. Jetzt gibt es die ersten frischen Produkte vom heimischen Feld, von Wald und Wiese, die sich zu leckeren Gerichten und Getränken verarbeiten lassen. Auf einer Bärlauch-Wanderung kann man lernen, was dieses Wildkraut so besonders macht. Außerdem begleitet die Kamera die Ernte von Bio-Spinat und Radieschen und es gibt es jede Menge Tipps und Rezeptideen für Salate und Spinat. Für alle, die es eher süß mögen, hat eine Rhabarber-Bäuerin Tipps zum Kuchen backen und Cocktails mixen. Außerdem: der Besuch einer kleinen Ingwersaft-Manufaktur. Eine äußerst vitaminreiche Reise in die kulinarischen Genüsse des Frühlings. (Text: SWR)