Themenmontag: Der Talk

Von Kindheit an lernen wir, wie gesund Milch ist: Sie macht groß und stark, ist ein wichtiger Kalziumlieferant und enthält wertvolle Proteine. Kurz gesagt: Die Milch macht’s. Oder macht sie uns eigentlich doch nur krank?Pro Tag konsumiert jeder Österreicher im Schnitt einen Viertelliter Milch. Doch immer mehr Menschen vermuten, Milch und vor allem den Milchzucker Laktose nicht zu vertragen – davon Bauchschmerzen und Verdauungsstörungen zu bekommen. Zudem soll hoher Milchkonsum

das Krebsrisiko erhöhen. Aber was stimmt denn nun tatsächlich? Ist Milch ein gesunder Energielieferant oder doch pures Gift? Und was bedeutet die Milchindustrie für unsere Umwelt?Darüber diskutieren Marlene Kaufmann und Reiner Reitsamer mit ihren Gästen: Johann Költringer (Vereinigung Österreichischer Milchverarbeiter), Felix Hnat (Vegane Gesellschaft), Eveline Eselböck (Gastronomin) und Kurt Schmidinger (Lebensmittelwissenschaftler und Geophysiker) (Text: ORF)