Thai Street Food – Unterwegs mit David Thompson

Frischer Fisch und Meeresfrüchte sind seit Generationen ein fester Bestandteil der Thai-Küche. Die thailändischen Märkte und Garküchen bieten eine unglaubliche Auswahl an fangfrischer Ware und an Gerichten an. David lässt sich frühmorgens auf dem Fischmarkt inspirieren, spricht dort mit Händler und bereitet anschließend gegrillten Tintenfisch, Jakobsmuscheln mit chinesischem Brokkoli und fangfrischen Tilapia mit grünen Bohnen zu. (Text: Sky)