Staffel 1, Folge 5
5. Essen wie Gott in Australien (New Norcia)
Staffel 1, Folge 5 (25 Min.)New Norcia ist eine spanische Kloster-Gemeinde, die rund 132 Kilometer nördlich von Perth im Westen Australiens liegt. Sie wurde 1846 von Dom Salvado gegründet. Heute leben noch sechs Benediktiner-Mönche in dem Kloster. Die Gebäude wurden nach dem Vorbild spanischer Architektur gebaut und vom National Trust als schützenswertes historisches Erbe klassifiziert. In New Norcia statten Ben und Curtis zunächst Kingsley einen Besuch ab, da er nach alter Tradition einen gigantischen, mit Holz geheizten Backofen zum Brotbacken benutzt. Danach werden die mobilen Köche im Benediktinerkloster vonDom Chris herzlich empfangen und über die Geschichte des Ordens aufgeklärt.
Der fast 93-jährige Dom Paulino erklärt ihnen danach, wie man Olivenöl herstellt. Die Fahrt geht weiter zu dem Farmer David, der kräftige Rinder züchtet. Danach fahren Ben und Curtis auf die Ziegenfarm von Gabrielle und Alan, wo sie deren köstlichen selbstgemachten Ziegenkäse probieren. Von all diesen Eindrücken lassen sie sich schließlich zu Carpaccio mit mediterranem Gemüse, Brotfladen mit kleinen Krebsen und einer herrlichen Lammkeule im Rosmarin-Mantel inspirieren. (Text: RTL II)Deutsche TV-Premiere Sa 05.02.2005 RTL II Original-TV-Premiere Di 10.02.2004 ABC Australia Rezepte: Carpaccio mit mediterranem Gemüse, Brotfladen mit kleinen Krebsen, Lammkeule im Rosmarin-Mantel
Sendetermine
Mo 27.10.2014
17:20–17:45
17:20– So 26.10.2014
17:20–17:45
17:20– Fr 24.10.2014
11:55–12:25
11:55– Do 23.10.2014
22:20–22:50
22:20– Do 07.11.2013
13:55–14:25
13:55– Do 07.11.2013
00:20–00:50
00:20– Mi 18.09.2013
14:15–14:45
14:15– Mi 18.09.2013
00:20–00:50
00:20– Mo 15.07.2013
17:35–18:05
17:35– Sa 13.07.2013
17:35–18:05
17:35– Fr 12.07.2013
12:05–12:35
12:05– Do 11.07.2013
22:35–23:05
22:35– Do 29.11.2012
14:05–14:35
14:05– Do 29.11.2012
00:15–00:45
00:15– Do 09.08.2012
22:00–22:30
22:00– Mi 08.08.2012
15:55–16:25
15:55– Di 07.08.2012
11:55–12:25
11:55– Mo 06.02.2012
15:55–16:25
15:55– So 05.02.2012
12:05–12:35
12:05– So 24.04.2011
15:15–15:40
15:15– Sa 23.04.2011
21:10–21:35
21:10– Sa 23.04.2011
11:00–11:30
11:00– Fr 22.04.2011
20:15–20:40
20:15– Sa 05.02.2005 NEU
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