Surfing The Menu Staffel 1, Folge 3: Wild und Wein
Staffel 1, Folge 3
3. Wild und Wein(Margaret River)
Staffel 1, Folge 3 (25 Min.)
Ben und Curtis fahren nach Margaret River im Südwesten Australien, um hier mit ein paar Freunden surfen zu gehen. Margaret River liegt ungefähr eine dreieinhalbstündige Fahrt südlich von Perth, und dort liegen einige der schönsten Strände Australiens. Aber auch kulinarisch hat die Gegend einiges zu bieten: köstlichen Fisch und herrliche Meeresfrüchte sowie hervorragenden Wein. Also besuchen Ben und Curtis nach dem Surfen den Winzer Mike Gadd. Von ihm stammt ein berühmter
Cabernet sowie der beste Chardonnay Australiens. Ihr Bekannter David kann ihnen außerdem so einiges über die Weinernte erzählen. Danach bereitet Curtis eine gepfefferte Ente mit pochierten Feigen sowie Knoblauch-Crisps und Brunnenkresse zu, während Ben ein Hirschfilet, das er von Graham bekommen hat, in Parmaschinken mit Wildpilzen, Polenta und reduzierter Shiraz-Sauce serviert. Gemeinsam feiern sie so den Tag und stoßen mit einem guten Glas Wein an. (Text: RTL II)
Deutsche TV-PremiereSa 22.01.2005RTL IIOriginal-TV-PremiereDi 27.01.2004ABC Australia
Rezepte: Gepfefferte Ente mit pochierten Feigen sowie Knoblauch-Crisps und Brunnenkresse, Hirschfilet in Parmaschinken mit Wildpilzen, Polenta und reduzierter Shiraz-Sauce
Sendetermine
Mo 13.10.2014
17:00–17:30
17:00–
So 12.10.2014
17:05–17:35
17:05–
Fr 10.10.2014
11:30–12:00
11:30–
Do 09.10.2014
22:25–22:50
22:25–
Di 05.11.2013
14:00–14:30
14:00–
Di 05.11.2013
00:20–00:50
00:20–
Mo 16.09.2013
14:00–14:30
14:00–
Mo 16.09.2013
00:30–01:00
00:30–
Mo 01.07.2013
17:45–18:15
17:45–
Sa 29.06.2013
17:45–18:15
17:45–
Fr 28.06.2013
11:50–12:20
11:50–
Do 27.06.2013
22:30–23:00
22:30–
Di 27.11.2012
14:15–14:45
14:15–
Di 27.11.2012
00:30–01:00
00:30–
Mo 06.08.2012
15:55–16:25
15:55–
So 05.08.2012
12:15–12:45
12:15–
Sa 04.02.2012
16:05–16:35
16:05–
Fr 03.02.2012
12:15–12:40
12:15–
So 10.04.2011
15:50–16:15
15:50–
Sa 09.04.2011
21:10–21:35
21:10–
Sa 09.04.2011
11:00–11:25
11:00–
Fr 08.04.2011
20:15–20:40
20:15–
Sa 22.01.2005 NEU
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