Surfing the Menu – Die 2. Generation Staffel 1, Folge 12: Geräucherter Fisch á la Down Under
Staffel 1, Folge 12
12. Geräucherter Fisch á la Down Under(Carnarvon)
Staffel 1, Folge 12
Dan und Hayden folgen ihrer Nase und treffen so auf eine Expertin, die ihnen alles über das traditionelle Fischräuchern erklärt. Anschließend erfahren sie mehr über die Gefahren von Naturkatastrophen, begeben sich auf die Suche nach Wasserkresse und lernen einen Tomatenzüchter kennen. Während Hayden danach Wasserkresse-Pasta mit Pesto und geräuchertem Fisch zubereitet, serviert Dan kurz darauf Räucherfisch mit grünen Tomaten und Balsamessig. (Text: Sky)