So schmecken Berlin & Brandenburg

In dieser Folge von „So schmecken Berlin und Brandenburg“ nehmen uns die rbb88.8 -Genussexpertin Jaele Vanuls und der Antenne Brandenburg-Moderator und Koch Olaf Kosert wieder mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise. Jaele Vanuls widmet sich der Vielfalt der Berliner Restaurantszene. Im nepalesischen Restaurant „Holy Everest“ trifft sie zwei Brüder, die authentische Rezepte aus dem Himalaja kochen und sie lernt die Inhaberin des Mukase Foodtrucks kennen, die aus Ghana kommt und auf

Wochenmärkten veganes Streetfood nach westafrikanischer Art anbietet. Parallel ist Olaf Kosert auf der Suche nach alten märkischen Rezepten und schaut dazu in Brandenburg in die Kochtöpfe. In Schlenzer gibt es Kohlrübeneintopf, bei den Landfrauen im Fläming wird Klemmkuchen und in Groß Marzehns Hefeplinsen gebacken. Moderiert wird die Sendung vom Weihnachtsmarkt in der Potsdamer Innenstadt. Dort probieren die beiden winterliche Spezialitäten und stimmen sich ein auf das Weihnachtsfest. (Text: rbb)