Premium-Fleisch von höchster Qualität: Das Wagyu Brisket eignet sich wunderbar zum Braten, Grillen und Smoken. Im Idealfall ist die Rinderbrust nach dem Garen so zart, dass sie schon beim ersten Gabelstich zerfällt. Doch die Zubereitung des Klassikers will gelernt sein. Deshalb treten in
dieser Folge beim Brutzel-Showdown zwei erfahrene Champions gegeneinander an. Mike Davis hat in seiner Karriere schon über hundert Wettbewerbe gewonnen, und BBQ-Instructor Harry Soo gibt sein Wissen in Kalifornien an talentierte Grill-Jünger weiter. (Text: DMAX)
Deutsche TV-PremiereDi 28.03.2017DMAXOriginal-TV-PremiereMi 29.06.2016Destination America
Harry fist bumping Brad.Bild: Discovery CommunicationsPremium-Fleisch von höchster Qualität: Das Wagyu Brisket eignet sich wunderbar zum Braten, Grillen und Smoken. Im Idealfall ist die Rinderbrust nach dem Garen so zart, dass sie schon beim ersten Gabelstich zerfällt. Doch die Zubereitung des Klassikers will gelernt sein. Deshalb treten indieser Folge beim Brutzel-Showdown zwei erfahrene Champions gegeneinander an. Mike Davis hat in seiner Karriere schon über hundert Wettbewerbe gewonnen, und BBQ-Instructor Harry Soo gibt sein Wissen in Kalifornien an talentierte Grill-Jünger weiter. (Text: DMAX)