Silvia Schneider verschlägt es in dieser Ausgabe nach Vorarlberg, genauer ins Montafon. In St. Gallenkirch besucht sie Martin Mathies auf seinem Biohof. Er hat es sich zur Aufgabe gemacht, die vom Aussterben bedrohte Rasse des Montafoner Steinschafs zu züchten. Am Kristberg steht eine Schneeschuhwanderung auf dem Programm. Stärkung gibt es mit einem pikanten Strudel vom Montafoner Steinschaf mit Rahmwirsing und als Nachspeise gibt es Heidelbeerschmarren mit Sura-Kees zubereitet hat. (Text: ORF)
