Ran an die Töpfe!

Tiramisu-Rezept Zutaten für ein Tiramisu für 4 Personen: 24 Biskotten 50 g Zucker3 Eier250 g Mascarpone200 ml Kaffee30 g Backkakao Zubereitung: Eier trennen. Eigelb mit Zucker in einer Schüssel zu einer hellen Masse schaumig schlagen. Mascarpone unterrühren, bis eine glatte Creme entsteht. Eiweiß steif schlagen und

unterheben. Den Boden einer Form mit einer ersten Schicht der Creme bestreichen, die Biskotten in Kaffee tunken und nebeneinander darauf verteilen. Schicht um Schicht wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Creme-Schicht mit Kakao bestreuen. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. (Text: arte.tv)