Molto Bene – Benedetta kocht

„Molto Bene“ startet heute mit einem köstlichen Schokoladen-Kokos-Kuchen, dann folgen gefüllte Crespelle, die zu Säckchen geformt werden, und schließlich das Geheimrezept, dessen erste Zutat gehacktes Huhn ist. Die Ciambella, Benedettas Lieblingskuchen, ist schnell zubereitet, da alles in den Mixer geworfen wird:

Eigelb mit Zucker, Mehl, Hefe und Butter mixen, Kakao und Milch zugeben. Dann Eiweiß mit Kokosraspeln, Stärke und Sahne verrühren. In eine Kranzform erst die Hälfte des Schokoteigs füllen, dann Kokosteig darauf geben und mit dem Rest des dunklen Teigs bedecken, glattstreichen und backen. (Text: TLC)