Mein Nachmittag

Meine Landküche: Gebratenes Doradenfilet an Zitronengras-Soße Landküchenkoch Kenneth Stoltenberg vom Marienhof in Neustadt in Holstein (S-H) serviert ein gebratenes Doradenfilet. Das feste, würzige Fischfilet brät er auf der Hautseite knusprig und verfeinert es mit einer frisch-herben Soße mit Zitronengras. Dazu wird das Zitronengras mit Gemüsefond, Knoblauch und Schalotten aufgekocht und mit Sahne abgerundet. Farblich abgestimmt wird das Gericht mit einem bunten Kartoffelpüree.
Live unterwegs: … mit Schäferin Birgit Voigtländer und ihren Lämmern in Aukrug (S-H) Auf den Wiesen von Schäferin Birgit Voigtländer hat sich in den letzten Wochen einiges getan. Fast täglich kommen neue Lämmer zur Welt. Reporterin Annika de Buhr ist zu Besuch und darf nicht nur einen Blick auf die Jüngsten werfen, sondern sich auch selbst mal als Schäferin probieren. Das kann doch nicht so schwer sein! Man wird sehen.
Reisegeschichten: Hamburg feiert den Hafengeburtstag 2016 Wenn

Traditionsschiffe und Kreuzfahrtriesen auf Großsegler aus aller Welt treffen, wenn Schlepper auf dem Wasser Ballett tanzen und sich die Landungsbrücken in eine bunte Vergnügungsmeile verwandeln, dann feiert Hamburg Hafengeburtstag! Vom 5. bis 8. Mai 2016 ist die Freie und Hansestadt Anlaufpunkt für wasserbegeisterte Touristen. Natürlich kann man außerdem auch einen Blick auf die Elbphilharmonie werfen, über die Reeperbahn bummeln oder sich einen Musical-Besuch gönnen. NDR Reisereporter Uwe Bahn präsentiert die Highlights an Elbe und Alster.
Auf’n Schnack: Amanda Kleinbart die Hornistin des NDR Elbphilharmonie Orchesters Anfang 2017 zieht das NDR Elbphilharmonie Orchester (vormals: NDR Sinfonieorchester) in die Elbphilharmonie ein. Zurzeit sind die Musikerinnen und Musiker in ganz Hamburg auf Werbeplakaten zu bewundern. Eine von ihnen ist Amanda Kleinbart aus Hamburg. Die 29-Jährige sorgt laut Plakat mit ihrem Horn für den Klang-Kick. „Mein Nachmittag“ stellt die Profi-Musikerin vor. (Text: NDR)