Mein Nachmittag

Mein Rezept: Tempura vom frischen Spargel mit Garnelen Frühlingszeit ist Spargelzeit, und Sternekoch Heinz Wehmann bietet zu dem Gemüse eine extravagante Idee. Er zeigt, wie man mit wenigen Handgriffen einen Tempurateig macht und warum man dazu eiskaltes Mineralwasser braucht. Natürlich gibt er Tipps, wie man die weißen Stangen makellos schält, um sie dann durch den Teig zu ziehen und in der Fritteuse goldbraun auszubacken.
Zuhause im Norden: „Markt“-Moderator Jo Hiller über die Tricks der Kosmetikindustrie Das Zauberwort heißt: Anti-Aging. NDR Reporter haben drei Probanden Anti-Falten-Cremes testen lassen. Verbrauchermagazin „Markt“-Moderator Jo Hiller wollte wissen: Sind teure Hautcremes wirklich besser als die billigen? Die teils überraschenden Ergebnisse wird Jo Hiller in dieser Sendung vorab präsentieren.
Handwerk: Bonbonmanufaktur Seelenmeyer in Lüneburg (Nds.)

Die Brüder Hans und Sven Seelenmeyer aus Lüneburg betreiben seit kurzem eine kleine Bonbonmanufaktur in der Altstadt. Ihre Spezialität sind „Lüneburger Backsteingiebel“ mit Puderzucker. Beim Herstellen von Süßigkeiten ist vor allem das exakte Timing entscheidend, denn die zuckrige Grundmasse lässt sich nur in einer bestimmten Konsistenz nach Wunsch bearbeiten.
Wochenserie: Die Internationale Gartenschau ein Paradies entsteht Es gibt viel zu tun in den letzten Tagen vor der Eröffnung. Das Wetter hat bisher nicht mitgespielt, die Natur liegt in diesem Frühjahr gut vier Wochen zurück. Für Tausende Helfer und Mitarbeiter der Ausstellung hat eine Aufholjagd begonnen. Auch für Gartenbau-Expertin Renate Behrmann. Sie stellt auf der Jungfernfahrt der Gartenschau-Bahn das IGS-Gelände vor. Erinnerungen an die gute alte Zeit der Hamburger Gartenschauen von 1953, 1963 und 1973 werden wach. (Text: NDR)