Lokalzeit Land.Schafft.

Tiere schlachten direkt auf dem Bauernhof: Martin Klein ist gelernter Metzger und ihm ist es wichtig, dass es den Tieren bis zuletzt gut geht. Deswegen sein Motto: „Schlachtung mit Achtung“. Auf seinem Hofgut Stöcken in Freudenberg gibt es die mobile Schlachtung und das Fleisch wird direkt vor Ort verarbeitet. Alles was den Tieren Stress macht, soll vermieden

werden. Es geht um mehr Tierwohl und bessere Fleischqualität. Vor allem der Transport zum Schlachthof. Die Tiere bleiben in ihrem gewohnten Umfeld, in ihren gewohnten Abläufen. Wie die Hofschlachtung genau abläuft und wie viel Stress das Tier in den letzten Minuten wirklich erlebt, seht ihr in einer neuen Folge WDR Lokalzeit Land.Schafft.! (Text: WDR)