Hoch zu Ross wird Michael Thürnau in dieser Folge das Aller-Leine-Tal bereisen. Denn was auf den ersten Blick so gemütlich aussieht, verbraucht eine Menge Kalorien. Bei einer Stunde Reiten verbraucht Michael Thürnau über 1.000 Kalorien – über den Kalorienverbrauch des Kaltblüters ist allerdings nichts bekannt. So viel frische Luft macht hungrig und die schöne Landschaft zwischen Verden und Celle lädt zu einem zünftigen Picknick ein. Kalte Suppe für heiße Tage und leichte Happen fürs Picknick stehen auf Michaels Thürnaus kulinarischem Programm. Für gewöhnlich enthält ein Picknickkorb viele Sünden und torpediert damit natürlich jedes Abnehmen: fettige Sandwiches, Hackbällchen, Kuchen oder Käse, Baguette und dazu Wein oder Sekt. „Leicht und Lecker“ zeigt, wie einfach es ist, im Picknickkorb auch kalorienarme Leckereien zu haben, die ohne große Vorbereitung gelingen.
Michael Thürnaus Gast ist heute Petra Vogts aus Hannover. Sie hat in einem Dreiviertel-jahr 18 Kilo abgenommen und ihr Gewicht bis heute gehalten. Den Entschluss fasste sie, als sie beim Shoppen keine passende Kleidung mehr fand. Von da an ernährte sie sich ganz bewusst, und diese Umstellung hat bis heute funktioniert. Auch Dagmar Hoppe-Kutschenreuther ist wieder mit dabei. Sie liest Prospekte und bucht ihren Urlaub – einziges Problem: Der Badeanzug zwickt an allen Stellen und nächste Woche hebt das Flugzeug gen Süden ab. Sie versucht, mit einem Reistag ein paar Pfunde zu verlieren. Dr. Jan Liffers, der Ernährungsexperte, wird über Sinn und Unsinn solcher kurzfristigen Aktionen aufklären. Darüber hinaus gibt er noch wichtige Tipps rund um das Thema Hitze und Flüssigkeitsverlust und warum man gerade bei hohen Temperaturen ein Heißgetränk zum Durstlöschen verwenden sollte. (Text: NDR)
