Folge 13
Genuss aus der Nachbarschaft
Folge 13 (45 Min.)Wer im Südwesten genießen will, muss nicht lange suchen. Viele Menschen legen immer mehr Wert auf das, was früher selbstverständlich war: Das Essen kam aus der Umgebung. Man kannte die Produzenten, die die Produkte herstellten. Heute wachsen neben Kartoffeln und Kohl auch Knoblauch und Zitronengras beim Bauern oder Gärtner nebenan. So grünt bei Familie Mammel auf der schwäbischen Alb, wo seit Jahren die berühmten Alblinsen wachsen, auf dem Nachbarfeld der Knoblauch. Ein leidenschaftlicher Tüftler aus Tübingen sammelt und pflanzt Kräuter für seine Sirups und Limonaden, die er nach eigenen Rezepten herstellt.
Regionale Spezialitäten wie Spargel gibt’s im Hofladen. Hier macht ein Hobbykoch den Einkauf für seine Abendgesellschaften. Unbekannte Gäste laden sich über’s Internetbei ihm zu Hause an die Tafel ein. Eine junge Stuttgarterin geht nur ein paar Schritte auf den Balkon zur Erdbeerernte. Für sie heißt Genuss: „Do it yourself“. Mitten in der Stadt baut sie auf ihrem Balkon Obst und Gemüse an. Ihr Wissen gibt sie an Interessierte weiter.
Ein Hobbyjäger deckt den Fleischbedarf von Familie und Freunden mit Wild aus Hohenlohe. Ein Bauer aus Rheinland-Pfalz züchtet eine alte regionale Rinderart für bewussten Fleischgenuss. In der Sendung „Genuss aus der Nachbarschaft“ essen und trinken Alltags-Gourmets im Restaurant nebenan besondere regionale Spezialitäten. Ob im Feinkostladen, im Straßenladen oder beim Nachbarn: Der Südwesten ist ein Schlaraffenland für Genießer. Konsumenten und Produzenten sind keine Unbekannten, denn sie sind ja Nachbarn. (Text: SWR)Deutsche TV-Premiere Fr 29.06.2018 SWR Fernsehen
Cast & Crew
Streaming & Mediatheken
Sendetermine
Mo 19.02.2024
04:15–05:00
04:15– So 18.02.2024
16:45–17:30
16:45– So 29.05.2022
16:00–16:45
16:00– Sa 13.06.2020
08:00–08:45
08:00– Do 11.06.2020
19:00–19:45
19:00– Mo 02.07.2018
08:50–09:35
08:50– Mo 02.07.2018
08:50–09:35
08:50– Fr 29.06.2018
21:00–21:45
21:00– NEUFüge Lebensart kostenlos zu deinem Feed hinzu, um keine Neuigkeit zur Serie zu verpassen.
Alle Neuigkeiten zu Lebensart und weiteren Serien deiner Liste findest du in deinem persönlichen Feed.
Reviews & Kommentare
TV Wunschliste informiert dich kostenlos, wenn Lebensart online als Stream verfügbar ist oder im Fernsehen läuft.Erinnerungs-Service per
E-Mail